由于酒類生(shēng)産企業中(zhōng)，對酒窖池中(zhōng)的發酵溫度比較敏感，爲了對窖池溫度較爲精确和長期實時的監控管理統計，需要爲窖池溫度提供一(yī)套溫度監控的産品。爲了更方便地管理窖池中(zhōng)設備的相關信息，需要提供一(yī)套管理系統，并且兼顧一(yī)部分(fēn)生(shēng)産管理的功能。

一(yī).廠房管理

在系統中(zhōng)對廠區中(zhōng)的窖池生(shēng)産廠房信息進行管理，并且可以爲廠房設置一(yī)個負責人，對廠房中(zhōng)窖池中(zhōng)的所有設備溫度情況進行管理。

在窖池中(zhōng)設備出現斷電或者溫度超過預警值時，系統會向廠房管理人員(yuán)發送微信小(xiǎo)程序的一(yī)個消息提醒。

1.1廠房外(wài)環境監控

在廠房外(wài)建設對外(wài)部環境的監控設備，用于檢測廠房外(wài)的溫度、濕度、風力等數據，記錄每天各個時間段的廠房的環境變化情況。

1.2廠房内環境監控

在廠房的各個位置，放(fàng)置環境監控的設備，用于監控廠房内部的溫度、濕度，記錄廠房在生(shēng)産過程中(zhōng)各個時間段内的環境變化情況。

1.3建立廠房模型

根據廠房的建設數據：例如：廠房長/寬/高、廠房窖池個數、廠房建設朝向（南(nán)北）等數據，建立廠房的立體(tǐ)數據模型。

         結合廠房外(wài)與廠房内的環境數據以及廠房内的各個窖池的數據，采用大(dà)數據的分(fēn)析手段，對各個廠房生(shēng)産産出質量情況進行分(fēn)析，爲酒企各個廠房生(shēng)産提供有效的數據建議，提高産品産量、提高産品的質量。

二.窖池管理

在建設窖池時，可以填寫數量批量創建窖池信息，但是每個窖池的相關參數需要人工(gōng)填寫修改。

在系統窖池列表中(zhōng)顯示窖池的一(yī)些固定的數據（窖池創建年份、窖池編号、所在廠區、以及其他備注信息），并且顯示最新的窖池溫度數據，和溫度最新更新時間。如果窖池的溫度出現異常産生(shēng)告警，需要明顯地标識在窖池數據上。

查看窖池詳細信息時，顯示窖池的各項詳細數據，并且能夠查看當前窖池的在整個生(shēng)産時間段内的所有溫度變化情況走勢圖，這樣利于分(fēn)析窖池的具體(tǐ)發酵程度、微生(shēng)物(wù)情況。

    2.1建立窖池模型

         根據窖池建設數據，例如：處在廠房位置（各個朝向、光照方向）、各項建設規格（長寬高、容積）等相關數據，在系統中(zhōng)存儲這些數據模型。在生(shēng)産過程中(zhōng)根據收集到的窖池各個位置的溫度變化，結合窖池的建設模型與溫度變化相結合，就能得出窖池中(zhōng)的各個部分(fēn)随着生(shēng)産時間推移溫度變化空間模型。爲各個窖池的生(shēng)産提供指導意見。

    2.2記錄窖池産出産品

         根據生(shēng)産批次管理，在每個生(shēng)産批次完成後，記錄每個窖池産量和産出質量。結合窖池的在生(shēng)産批次期間各項溫度情況，統計出窖池産量和質量的标準數據模型。

三.生(shēng)産批次管理

生(shēng)産廠房中(zhōng)的窖池管理中(zhōng)，就會涉及到生(shēng)産批次的管理，根據生(shēng)産安排要求将相應的生(shēng)産信息，填寫記錄在管理系統中(zhōng)，方便記錄查詢管理。也利于廠房中(zhōng)各個窖池的生(shēng)産周期的監控管理。

四.生(shēng)産人員(yuán)管理

将生(shēng)産過程中(zhōng)相關的人員(yuán)（廠房管理人員(yuán)、工(gōng)藝師、普通工(gōng)人等）都記錄到系統中(zhōng)，并且分(fēn)配一(yī)定的手機端應用的使用權限，方便查詢掌握各個負責廠房以及窖池的具體(tǐ)發酵情況。

五.溫度傳感器管理

記錄生(shēng)産廠區中(zhōng)所有的溫度傳感器設備，顯示設備使用在那個窖池上、顯示設備當前工(gōng)作狀态（設備是否正常、告警信息、溫度讀數、電流電壓、信号強度）等信息。

         具有批量控制修改設備參數的功能，例如遠程開(kāi)啓/關閉設備、配置設備上報數據頻次、配置設備上報IP地址及端口、設備禁用/啓用等。

六.數據接收終端

用于接收來自溫度傳感器上報的數據，将數據存入到TDEngine時序數據庫中(zhōng)保存，并且更新關系型數據庫中(zhōng)設備的最新狀态及更新時間。

         這個作爲一(yī)個單獨模塊存在，用于接收處理來自設備的數據，并且也支持将對設備的控制命令下(xià)發到設備上。

七.手機端功能

手機端的功能可以采用微信小(xiǎo)程序來開(kāi)發，無需下(xià)載綁定微信号就能使用。在小(xiǎo)程序中(zhōng)工(gōng)作人員(yuán)能夠查看到自己負責的廠房的每個窖池的最新數據情況，通過輸入窖池的編号查詢窖池當前的所有信息，并且能夠查看窖池的當前最新溫度（各個深度的溫度），也能查看當前窖池的溫度走勢圖（按1個月的數據量）。

在安排新的生(shēng)産批次時，将相關的發酵原料窖池後，将溫度傳感器設備插入到窖池當中(zhōng)，并通過輸入窖池編号，打開(kāi)掃描傳感器設備上的二維碼綁定後，打開(kāi)設備開(kāi)關後刷新小(xiǎo)程序的頁面就能查看到當前窖池的溫度情況。

當窖池溫度監控超過預警時、傳感器斷電或故障時，使用微信小(xiǎo)程序開(kāi)放(fàng)的消息接口發送告警信息給相關負責人及時修理或者更換傳感器。

      在生(shēng)産批次完成後，由工(gōng)作人員(yuán)對每個窖池的生(shēng)産成果進行記錄存入到窖池的相關數據中(zhōng)，與

八.硬件産品

8.1 窖池溫度産品的要求

爲了滿足對酒窖在發酵過程中(zhōng)溫度的監控管理，溫度傳感器的設備需要滿足以下(xià)要求：

（1）       工(gōng)作溫度範圍-20℃ ~ 100℃。

（2）       傳感設備需要做到長時間防水、防酒精腐蝕。

（3）       滿足對2米深的窖池進行分(fēn)三段（例如0m、1m、2m）深度的溫度變化進行監控。

（4）       提供電池和直流變壓器供電兩種供電方式，如果由直流變壓器供電，每隔一(yī)定時間維持心跳上報數據。由電池供電采用可充電锂電池，按生(shēng)産批次進行充電，那麽設備就需要考慮耗電量，以及節能模式，并且在設備的固件中(zhōng)需要涉及到電池電量的管理功能。

（5）       支持電信物(wù)聯NB網絡，在不支持NB網絡的地區是否有其他網絡解決方法。

（6）       支持遠程控制開(kāi)啓/關閉、遠程配置設備上報IP地址和端口、遠程設置數據上報頻次、支持設置設備啓用/禁用。

（7）       對溫度檢測的精度維持在0.1℃範圍以内。

（8）       使用壽命要求：最低能長時間工(gōng)作1年。

（9）       每個設備具有唯一(yī)的編号，并且在設備外(wài)殼明顯的地方貼有編号的二維碼。

（10）   硬件應該具備擴展性設計，現階段隻監控溫度傳感器，在後續的計劃中(zhōng)，可能會擴展多種傳感器，例如：濕度、氣體(tǐ)、酸堿度、酒精、窖池壓力傳感等多種設備。

（11）   一(yī)個設備能夠接入多個溫度傳感器（爲了能夠完善監控窖池各個位置的溫度變化情況，爲窖池建立發酵期間的數據模型）。

    8.2 廠房環境監測産品

         對廠房内/外(wài)的溫度、濕度、以及風力等環境因素進行檢測。

（1）       能夠長時間運行室外(wài)環境參數：溫度、濕度、風力等數據。

（2）       提供電源和電池兩種供電方式。

（3）       使用壽命要求：在采用電池供電能夠連續2年（每天至少上報6次，白(bái)天、晚上各3次）。在電源供電的情況下(xià)，可以長時間在線運行2年。

（4）       支持遠程控制開(kāi)啓/關閉、遠程配置IP:PORT、遠程設置啓用/禁用。

    8.3 需要購買的物(wù)料

（1）           各種精度要求的溫度傳感器。

（2）           3V的輸出直流電源适配器。

九.安裝及調試

如果溫度傳感器采用直流電源的方式供電，那麽在廠房施工(gōng)之前，需要對廠房的供電線路進行改造，利于爲每個窖池放(fàng)置直流電源。

如果溫度傳感器采用可充電锂電池的方式供電，那麽在廠房中(zhōng)需要提供大(dà)批量爲锂電池充電的電路。

       兩種供電方式的不一(yī)樣，同樣會導緻施工(gōng)周期、安裝調試流程的不一(yī)樣。

       如果采用直流電源的方式供電，那麽在電路改造完成後，隻需要設備接入電源後，設備既能工(gōng)作上報，那麽在手機小(xiǎo)程序中(zhōng)就能查看到這個設備的工(gōng)作狀況。

       如果采用電池供電，那麽在設備中(zhōng)需要提供電池功耗的管理辦法，在設備安裝時需要及時查看供電電池的電量是否能夠支持長達幾個月的連續運行耗電量。原則上，設備接通電池後，設備就開(kāi)始工(gōng)作上報數據，在手機小(xiǎo)程序中(zhōng)就能及時地看到最新的設備狀态數據。